本网讯（食品科学与技术国家重点实验室）近日，中国工程院院士、江南大学原校长陈坚教授应邀来南昌大学作题为《发酵工程技术：任务与挑战》的学术报告。本次报告由南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任、中国工程院院士谢明勇教授主持。学校百余名师生现场聆听报告。

陈坚以发酵工业是生物制造的重要组成部分为切入点，对细胞工厂、合成生物学、化妆品原料与功能营养品进行分析讲解，介绍了发酵工业现阶段的国内外研究现状、产业发展的重点难点，并提出了解决技术“卡点”、产业“痛点”、体制机制“难点”问题的抓手。陈坚主张以畅通创新链、产业链、供应链的利益链条为突破，为实现重要产业“自主可控”、重点技术“并跑领跑”、重大产品“特色优势”做贡献。

本场报告深入浅出，为生工发酵方面的研究提供了新的视角，在场师生积极提问，陈坚院士耐心解答，聆听师生纷纷表示受益匪浅。

编   辑：程慧萍

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