本网讯（食品学院）11月13日至16日，由我校承办的2022中国食品亲水胶体学术研讨会在南昌采用线上线下相结合形式召开。大会主席为南昌大学谢明勇院士，执行主席为南昌大学食品学院院长聂少平。

会议邀请了西南大学副校长赵国华、上海理工大学健康科学与工程学院院长艾连中、华中农业大学研究生院常务副院长李斌、中国农业科学院油料作物研究所主任研究员邓乾春等专家学者作大会报告。此外，会议还设有专题报告30个、研究生论坛10个，内容涵盖亲水胶体的结构、递送及营养特性，亲水胶体结构与生物活性，亲水胶体与其他食品组分的互相作用等多个主题。线下80余人参会，线上直播观看人数超2.83万人次。

中国食品亲水胶体学术研讨会，旨在推进和发展亲水胶体的学术研究，加强国内亲水胶体研究的学术交流，促进高分子科学和食品科学的学科交叉。通过本次会议，为国内专家学者提供了学术交流与合作平台，有利于推动中国食品科学及相关领域的发展，也进一步提升了我校在该领域的学术影响力。

编    辑：曾  慧

责任编辑：涂金凤