在祖国南端的碧海蓝天之间，一片充满生机的热土正见证着中国热带农业与食品科技的蓬勃发展。这里，一群从南昌大学食品学院走来的科技工作者，以智慧为笔，以汗水为墨，在琼州大地上书写着服务国家战略、助力自贸港建设的时代华章。他们如同一颗颗璀璨的明珠，散落在海南大学和中国热带农业科学院各研究所，共同编织出一幅热带食品科技创新的壮丽图景。

科技创新：构筑热带食品科研高地

在中国热带农业科学院，一支由南昌大学校友组成的科研劲旅正在热带农业科技前沿奋力攻坚。

李积华，中国热带农业科学院副院长兼任中国热带农业科学院橡胶研究所所长，他专注于特种天然橡胶等重要热带农产品加工科研，拥有108项发明专利，发表学术论文300余篇，成功转化31项技术，获得技术服务费1.6亿元。他带领团队在特种天然橡胶领域取得重大突破，为国防建设作出卓越贡献。

张彦军现任中国热带农业科学院香料饮料研究所加工与工程技术研究室主任，聚焦于木薯、菠萝蜜、面包果等热带特色淀粉分子组分的结构特性与功能关系研究。他主持了多项国家级和省部级科研项目，获得海南省科技进步一等奖和二等奖，拥有16件国家授权发明专利，发表了100多篇学术论文，总被引用次数超过3000次。

周伟作为中国热带农业科学院农产品加工研究所科技处处长，主要从事热带水果和南药等食品加工与营养功能研究。他主持国家基金等科研项目15项，发表论文100余篇，获授权专利65件，制（修）订行业标准4项，主编出版学术著作3部，获省部级科技奖8项。近年来，他牵头向企业转让技术成果24项，服务了40余家企业技术升级与产品更新，助力徐闻菠萝、怒江草果、海南沉香等区域农产品品牌打造与现代农业发展。

教书育人：培育热带食品科技新生力量

在海南大学，另一支南大校友队伍正在教育战线上默默耕耘。

李川教授作为海南大学食品科学与工程学院副院长，主持国家和省部级项目10余项，以第一或通讯作者发表科研论文60余篇，主编教材/专著3部，培养硕士、博士研究生30余人。他带领的“理科实验班”连续两年获评“海南大学先进班集体”，学生荣获国家级和省部级奖项12项、本校大学生年度人物等荣誉23项。他构建的“高科技支撑－高值化利用－高品质保障－高效益发展”绿色加工与品质控制技术体系，推动了热带海洋食品加工技术的创新发展。

薛辉副研究员作为海南大学食品科学与工程学院最年轻的副教授之一，硕博连读于南昌大学食品科学与工程学院，是新加坡国立大学联合培养博士，曾获得2023年江西省十佳学术之星、2023年中国商业联合会科学技术奖一等奖等。近五年来主持国家自然科学基金2项、其他项目9项，以第一/通讯作者发表学术论文20篇，受邀参编英文著作一部。与多家企业合作开发海南长寿老人优质菌种资源库、降血脂和减肥功效菌株等项目，坚持将优质资源服务于人民群众。

薪火相传：南大精神的海南传承

这群扎根海南的南大食品人，虽然研究领域各异，但都怀揣着同样的初心，将南昌大学“格物致新、厚德泽人”的校训精神融入热带食品事业发展。从资深研究员到青年教师，从科技创新到人才培养，他们形成了一个完整的人才梯队，展现出南大食品学科强大的育人实力和深厚的人才积淀。

服务国家：助力自贸港建设的南大力量

在海南自贸港建设的历史机遇期，这群南大食品人正以各自的专业优势，共同构筑起热带食品科技的创新高地。他们的研究工作覆盖热带作物加工、海洋食品开发、食品营养研究等多个领域，形成了完整的热带食品科技研发体系。从橡胶园到海洋牧场，从香料作物到功能食品，他们用科技的力量支撑热带农业高质量发展。在乡村振兴战略实施过程中，他们的技术成果惠及万千农户；在自贸港建设征程中，他们的创新成果转化为产业发展的核心动力。

这群扎根海南的南大食品人有26人，他们不仅是对南昌大学食品学院“厚德弘食，惟民其康”精神的最好传承，更是新时代科技工作者“把论文写在祖国大地上”的生动实践。他们的故事，展现了南大食品学科育人工作的丰硕成果，彰显了食品科技工作者服务国家战略的使命担当。在建设科技强国的征程中，这样的“食代强音”必将愈发嘹亮。他们用专业与智慧，在热带沃土上续写着南大食品人的荣耀与梦想，为国家热带农业发展战略注入源源不断的创新动能。

南昌大学食品学院历经41年的发展，现有国家重点学科、211工程重点建设学科和江西省重点学科。在全国第四轮学科评估中，食品科学与工程学科获评A级学科，位居食品学科全国第三，在第五轮学科评估中又取得了历史性突破。南昌大学食品学科“软科世界一流学科排名”位居全球第7位，在“US News”全球大学排名第8位；现有全日制在校生2714人，其中博士研究生339人、硕士研究生1174人、本科生1201人。

近期，学院团队在科研与荣誉方面取得系列成就，其中谢明勇院士获何梁何利基金科学与技术创新奖，殷军艺教授获第十八届中国青年科技奖，揭示铁皮石斛多糖改善胰岛素抵抗的新机制入选2023年度江西省十大创新成果和2024中国食品科技十大进展。截至2025年10月，南昌大学农业科学学科（以食品为主）进入ESI全球排名前0.217‰。这些成绩标志着食品学科正向着世界一流学科稳步前进。

审核：许航、涂金凤、朱文芳、陈小赤