本网讯（食品学院）7月20日，2025年全国商业科技质量大会在北京召开，宣布《关于2024年度中国商业联合会科学技术奖励的决定》并举行颁奖典礼。国际食品创新研究院院长刘成梅教授团队，联合江西五丰食品有限公司、益海嘉里（南昌）粮油食品有限公司、江西省春丝食品有限公司等单位完成的“稻米挤压主食创制产业化关键技术装备及其应用”项目成果，荣获“中国商业联合会科技进步奖特等奖”。

南昌大学为该成果第一完成单位，团队青年教师食品学院叶江平特聘研究员为第一完成人，项目系统地开展了早籼稻挤压加工利用关键技术研究，关键装备创制与产业化应用，破解了早籼稻利用率和附加值低、加工适宜性差、挤压加工生产装备落后等重大科学技术难题，获授权专利31件，发表论文37篇，其中SCI收录28篇，牵头制定中国粮油学会团体标准、首个江西省食品安全地方标准等标准22项，研发新产品10多款，配套装备20余台/套。项目成果在江西五丰食品有限公司、益海嘉里（南昌）粮油食品有限公司、江西省春丝食品有限公司等7家企业实现产业化应用，近三年累计新增销售收入28.6亿元，新增利税1.0亿元，创收外汇3291.37万美元。经济、社会效益显著，有力推动了稻米挤压主食产业科技进步和产业升级。

“中国商业联合会科学技术奖”是经国家科技部、国家科学技术奖励工作办公室批准设立的权威奖项，具备提名、推荐国家科学技术奖资格。2024年度中国商业联合会科学技术奖之科技进步奖共授奖627项，其中特等奖31项、一等奖179项、二等奖206项、三等奖211项。奖项旨在表彰在全国商业行业的科学研究、技术创新、成果推广以及高新技术产业化等方面做出卓越贡献的单位和个人。

审校：许航、韩周松、程慧萍、陈小赤