南昌大学现有国家“双一流”建设学科1个（江西省唯一），省一流建设学科6个，一级学科博士学位授权点22个，专业博士学位授权点3个，一级学科硕士学位授权点49个，专业硕士学位授权点32个，二级学科硕士学位授权点1个，学科涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学、交叉学科等13个门类。14个学科进入ESI全球排名前1%，其中农业科学（以食品科学与工程为主）进入0.385‰，是江西省唯一进入1‰的学科。在全国第四轮学科评估中，食品科学与工程学科评估等级为A，位列全国第三位，在全国第五轮学科评估中，又获评顶级学科。
（一）国家“双一流”建设学科 | |||||
材料科学与工程 | |||||
（二）江西省一流建设学科 | |||||
新材料创新发展 | 绿色食品 | 临床医学与公共卫生大健康 | 红色基因传承 | 流域碳中和 | |
人工智能与先进制造 | |||||
（三）ESI世界排名前1%学科 | |||||
农业科学（以食品科学与工程为主）（世界排名前1‰） | 生物学与生物化学 | 化学 | 临床医学 | 计算机科学 | |
工程学 | 环境生态学 | 免疫学 | 材料科学 | 分子生物学与遗传学 | |
神经科学与行为学 | 药理学与毒理学 | 植物与动物学 | 社会科学总论 | ||
（四）博士后科研流动站 | |||||
材料科学与工程 | 食品科学与工程 | 机械工程 | 临床医学 | 环境科学与工程 | |
生物学 | 管理科学与工程 | 化学工程与技术 | 力学 | 化学 | |
马克思主义理论 | 哲学 | 新闻传播学 | 数学 | 物理学 | |
水利工程 | 基础医学 | 药学 | |||
